Cocinar

Pastel de queso baya de tres capas.

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Pastel de queso baya de tres capas.

Ingredientes:

250 g de queso crema
50 g de mantequilla
100 ml de leche
60 g de harina
40 gramos de almidon de maiz
1/4 cucharadita de sal
1 cucharada de jugo de limón
6 huevos (separar las claras de las yemas)
140 gramos de azúcar
Jugo de limón para batir proteínas
300 g de bayas frescas o congeladas.

En la receta original: 1 vaso de arándanos, 1 vaso de fresas y 1 vaso de mora.

También se necesitan bayas frescas para la decoración. Si no quieres la temporada, no quieres comprar en la tienda, enciende tu imaginación y decora la tarta de queso a tu gusto)

Cocinar

De cada tipo de bayas, triturar para hacer 3 tipos. Precaliente el horno a 160 grados. Engrasar la fuente de cocción con aceite.

Derrita el queso crema, la mantequilla y la leche y mezcle hasta que quede suave. Enfriar la mezcla. Agregue la harina, la maicena, las yemas de huevo, el jugo de limón y mezcle bien. En un recipiente aparte, batir las claras de huevo con jugo de limón. Agregar el azúcar a la mezcla y batir bien. Agregue esta mezcla a la primera mezcla y mezcle bien. Tome 3 recipientes iguales, ponga en cada puré de bayas (cada recipiente tiene su propia apariencia), y divida la mezcla cremosa en 3 partes iguales y vierta en cada puré, mezcle.

Vierta una capa de tarta de queso en un molde para hornear y hornee por 10 a 15 minutos, luego vierta la segunda capa y hornee por otros 10 minutos. Cuando vierta la última capa, hornee durante una hora (aproximadamente) hasta que el vert se vuelva dorado. Enfriar la tarta de queso baya a temperatura ambiente. Decore la parte superior de la tarta de queso con bayas frescas o a su gusto.

Mira el video: Pastel Inteligente. Tarta Mágica (Septiembre 2020).

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