Cocinar

Pavo en salsa de guacamole. ¡Toda la familia está encantada con este plato!

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No soy un gran fanático de Turquía. Para mi gusto es carne seca, blanda y áspera. Sin embargo, el pavo se transforma mágicamente si se hornea en un pincho y se sirve junto con salsa de guacamole. Plato increíblemente sencillo y sabroso!

Ingredientes:

  • Pechuga De Pavo - 250 g
  • Pimentón dulce (molido) - 1 cucharada
  • Yogur natural - 2 cucharadas
  • Tomates cherry - 6 piezas
  • Aguacate - ½ uds.
  • Tomate - ½ uds.
  • Cebolla roja (en rodajas) - 1 cucharada
  • Mostaza granular - 1 cucharadita
  • Aceite de oliva - 2 cucharadas
  • Cal - ½ uds.
  • Sal - ½ cucharadita
  • Pimienta negra molida - ¼ cucharadita
  • Verduras picadas (perejil, albahaca verde, cilantro)

Cocinar

  1. Cortar la pechuga de pavo en trozos (1,5 x 1,5 cm), poner en un recipiente.
  2. Agregue yogurt, mostaza, paprika, aceite de oliva (1 cucharada), sal y pimienta a la carne. Revuelva y deje marinar durante 30 minutos a temperatura ambiente.
  3. Apuntalar un pavo y tomates cherry en un pincho. Hornee por 20 minutos a 190 ° C / 375 ° F.
  4. Mientras tanto, haga puré la pulpa de aguacate en un puré con un tenedor, agregue el tomate, la mostaza, el jugo de limón, 1 cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta, y córtelos en cubos pequeños. Revuelva
  5. Coloque el guacamole en una cacerola pequeña y sirva con un pincho de pavo.

¡Buen provecho!

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