Cocinar

Los secretos de cocinar un delicioso filete de ternera.

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Una receta simple de carne de res es útil para la mayoría de las personas que llevan un estilo de vida saludable. La carne de res es útil y rica en nutrientes y te ayudará a obtener rápidamente y rejuvenecer. Las proteínas, la vitamina B12, el zinc y el hierro son abundantes en un apetitoso trozo de carne.

Pechuga De Pollo Al Horno Con Ensalada

Cocinar

1. Al comprar un trozo de carne, compruebe la frescura del producto. Para ello, presiona un dedo en la superficie. Si hay un hueco, la carne es tierna y adecuada para la carne.

2. Si la carne estaba en el congelador y estaba congelada, es mejor dedicar más tiempo a la descongelación. Por ejemplo, deje una pieza en la noche en el compartimento cero del refrigerador.

3. La carne fresca se cocina en la sartén un poco más rápido que la descongelada.

4. El exceso de humedad servirá como un obstáculo, antes de asar la carne debe secarse con una toalla de papel.

5. La sartén (parrilla) requiere un buen precalentamiento.

6. Tiempo de fritura:
- Para bistec con sangre - 1 min por ambos lados;
- para cocción débil - 2 minutos cada uno;
- Para tostado medio, 3 minutos cada uno;
- Para casi asado - 4 min;
- Para bien hecho 3 durante 5 minutos.

7. ¡No es necesario comprobar la preparación del plato, cortar o perforar la carne con un cuchillo! Correcto para hacer esto con la ayuda de la presión.

8. El filete terminado debe estar un poco "recogido" antes de servir.

9. Agregue sal, pimienta solo al final de la cocción.

10. Guarnición útil, perfectamente combinada con el sabor del bistec: vapor o verduras frescas.

Mira el video: Cómo Marinar Bisteces para que Queden SUAVECITOS (Octubre 2021).

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