Cocinar

Tarta de queso refrescante con kiwi (sin hornear)

Pin
Send
Share
Send
Send


Ingredientes:
200 gr. - galletas
100 gr. - mantequilla

Crema blanca:
400 gr. - queso crema (o molido con al menos dos requesones)
350 ml - crema grasa 33%
150 gr. - azúcar en polvo
1 - un paquete grande de azúcar de vainilla
jugo - 1 limón
10 gr. - gelatina

Capa de kiwi:
1 kg - Kiwi
200 gr. - azúcar en polvo
20 gr. - gelatina

Cocinar
Moler las galletas en chips pequeños, agregar la mantequilla derretida y mezclar.
Prepare un molde para hornear redondo con un diámetro de 24 cm y colóquelo con papel pergamino en la parte inferior.
Poner una capa de galletas en la parte inferior.
Batir la crema con vainilla y azúcar en polvo hasta obtener una crema.
Gelatina, preparar como se indica en el paquete. En el queso crema (o requesón), agregue el jugo de limón, la gelatina hinchada y revuelva.
Luego agregar la crema batida y mezclar. Poner la masa sobre una base de galleta.
Deja un poco de crema de cuajada para la decoración.

Prepare un tazón pequeño, envuelva el fondo y los lados con una película adhesiva y péguelo con cuidado en el centro del relleno cremoso. De esta manera, preparamos un "embudo" para el relleno de kiwi.
Poner en la nevera durante 2 horas.
Después de 2 horas, retire el recipiente y luego retire con cuidado la película.

Pelar el kiwi y picarlo en puré de papas con una licuadora. Añadir el azúcar y poner a fuego lento.
(Yo recomendaría no hervir la masa de kiwi, ya que al hervir puede perder su color, simplemente vierta el kiwi con gachas de azúcar unas horas antes de cocinar y el azúcar se disuelve lentamente, o haga todo lo indicado y agregue unas gotas de colorante para alimentos)
Cocine hasta que el azúcar se disuelva. Prepare la gelatina de acuerdo con las instrucciones del paquete y agréguela a la masa de kiwi y revuelva.
Deje que la masa se enfríe un poco, luego vierta suavemente sobre la crema blanca y alise.

Mira el video: Tarta de Kiwi sin horno. (Julio 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send