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¿Cómo cocinar la pechuga de pollo? 6 mejores recetas

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La pechuga de pollo es un excelente producto dietético y contiene una gran cantidad de proteínas, por lo que es muy popular entre los culturistas, los modelos de acondicionamiento físico y todos aquellos que llevan un estilo de vida saludable. Por otro lado, no todos pueden hacer una pechuga de pollo sabrosa, puede resultar bastante seca, sin sabor o sin masticar.

En este artículo te contaremos los secretos de cómo obtener una pechuga de pollo jugosa y sabrosa, y lo más importante: ¡baja en calorías!

La pechuga de pollo se puede cocinar con muchos platos, pero la mayoría de las veces se fríe con varias verduras en varias salsas debido a su probable sequedad cuando se cocina de otra manera. Desafortunadamente, el aspecto dietético en tales casos puede ser olvidado. ¿Hay alguna manera de hacer un delicioso pecho sin asarlo? Hay - para esto lo necesitas hornear en la salsa correcta: En general, la salsa y otros aditivos no son menos calóricos, pero el asado como método de cocción es mucho mejor que freír, y los nutricionistas lo recomiendan a cualquiera que vigile la figura.

1. Pechuga De Pollo Con Pimienta Y Corteza De Perejil.

Tomará:

  • 4 pechugas de pollo sin piel y sin huesos.
  • 3 dientes de ajo,
  • 1 pimiento rojo pequeño y un puñado de perejil,
  • 2 cucharadas. aceite de oliva

Cómo hornear la pechuga de pollo con perejil. Calentar el horno a 200 grados, poner los pechos en forma, frotar con especias y hierbas al gusto. Pique el pimiento rojo en trozos grandes, ponga el ajo y el perejil en el tazón de la licuadora y córtelos muy finos durante unos minutos, vierta el aceite y mezcle. Extienda el pecho con la mezcla de verduras, vierta 2 cucharadas en el molde. Agua, hornear el pollo en el horno sin tapa 25 min.

Esta receta le permite cocinar un pollo muy fragante, pero al mismo tiempo muy bajo en calorías, para cocinar simultáneamente y una guarnición, poner verduras en los pechos al gusto: papas, berenjenas, calabacines, etc.

2. Pechuga de pollo en una bolsa (manga) para hornear.

Tomará:

  • 2 pechugas de pollo en el hueso,
  • 4 dientes de ajo,
  • 1.5 cucharadita salsa picante con ajo,
  • 1 cucharadita Mostaza dulce europea y aceite vegetal,
  • condimentos para el pollo,
  • Pimienta negra molida, sal.

Cómo cocinar la pechuga en el paquete para asar. Mezclar la mostaza con salsa picante, condimento, aceite, pimienta, frotar la mezcla con el pecho, también agregando ajo picado, dejar durante 2 horas. Coloque una manga para hornear y póngala en el horno durante 40 minutos (temperatura 190-200 grados); al final de los tiempos, corte la bolsa y aumente la temperatura, dore los pechos durante 10 minutos.

3. Pechuga De Pollo Al Horno En Crema Agria.

Tomará:

  • 400 g de pechuga de pollo,
  • 8 hojas de laurel
  • 5 cucharadas. crema agria
  • 3 dientes de ajo,
  • saltos suneli
  • Una mezcla de pimientos, sal.

Cómo hornear la pechuga de pollo en crema agria. Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio. Ralle los pechos con condimentos, mezcle con sal y pimienta, luego rellene con ajo (haga agujeros con un cuchillo afilado y ponga ajo picado en ellos) y cúbralos con crema agria por todos los lados. Agregue una hoja de laurel, colóquela alrededor del pecho, ponga la forma en un horno precalentado a 150 grados durante 30 minutos, luego aumente el calentamiento a 200 grados y hornee hasta que esté listo.

4. Pechuga de pollo al horno en papel de aluminio.

Tomará:

  • 2-3 dientes de ajo,
  • 1 pechuga de pollo,
  • aceite de oliva,
  • Pimienta negra, sal.

Cómo cocinar la pechuga de pollo en papel de aluminio. Combine el aceite con pimienta, sal y saltéelo a través de una prensa o ajo picado, puede agregar 1-2 hojas de laurel y triturar todo hasta que esté homogéneo. Haga cortes en las mitades de los pechos para que esté mejor cocido, frote con la marinada, cúbralo y límpielo durante una hora en el frío. Pele y corte la cebolla en capas finas, doble la lámina en dos capas, engrásela con un poco de aceite, ponga la cebolla, ponga la pechuga en la parte superior, envuelva la lámina con fuerza, hornee la pechuga durante 35-40 minutos en un horno calentado a 190-200 grados.

5. Pechuga De Pollo En Salsa De Miel

Tomará:

  • 2 pechugas de pollo,
  • Salsa - 1 cucharada. miel clara y salsa de soja oscura,
  • 0.5 limón (jugo),
  • greens

Cómo cocinar la pechuga de pollo en salsa de miel. Mezcle el jugo de limón con la miel y la salsa de soya, frote los pechos, déjelos por 5-10 minutos. Coloque las verduras en una fuente para hornear como una “almohada”, sobre la cual se horneará el pollo (eneldo, perejil u otros), ponga el pollo boca abajo con la piel, viértalo sobre la salsa, ponga medio limón entre los pechos de los que exprimió el jugo. Hornee el pollo durante 30-35 minutos a una temperatura de 190 grados.

Puede hornear el pollo con miel y un poco diferente: separe el filete de los huesos, deséchelo y déjelo marinar durante 2 horas en 300 ml de vino blanco semidulce, agregando cebollas picadas, especias y laurel. Poner en la forma, verter la marinada, cubrir con miel, hornear durante 15-20 minutos a cada lado a una temperatura de 180-200 grados.

La última receta de nuestra selección difícilmente puede llamarse baja en calorías, ¡pero a veces quieres consentirte mucho! Especialmente para tales casos - la receta para la masa de pechuga de pollo.

6. Pechuga De Pollo En Hojaldre.

Tomará:

  • Hojaldre 500 g,
  • 200g de champiñones,
  • 30-40g de queso duro,
  • 4 mitades de pechugas de pollo,
  • 2 bombillas,
  • 1 yema de huevo,
  • ramitas de eneldo y perejil,
  • mantequilla
  • pimienta, sal

Cómo cocinar pechugas de pollo en la prueba. Bata ligeramente las mitades de los senos, frote con pimienta y sal, fríe a fuego alto en aceite durante 1-2 minutos por cada lado. Picar finamente la cebolla, freír en aceite hasta dorar, agregar los champiñones, freír hasta que el líquido se evapore. Picar las verduras, frotar el queso en un rallador fino, mezclar, agregar a los champiñones y las cebollas, la pimienta y la sal. Estire la masa descongelada sobre la harina pulverizada de la superficie de trabajo y córtela en 4 cuadrados. Coloque una masa de hongos en cada cuadrado en el centro, en la mitad superior del pecho, doble los bordes de la masa con un sobre, cepille la esquina superior con agua para que se adhiera bien. Coloque los pechos en la masa en la forma, cubierta con pergamino, rociada con agua, cúbrala, frote la masa con yema de huevo, bátala ligeramente, hornee por 20 minutos a una temperatura de 200 grados.

Hornee las pechugas de pollo según las recetas sugeridas y siéntase tierno y jugoso: ¡simplemente el maravilloso sabor de la pechuga de carne blanca dietética!

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