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10 de las más deliciosas sopas de crema de todo el mundo. Añade variedad a tu menú!

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La sopa de crema es un plato tradicional europeo que recientemente ha comenzado a ganar popularidad con nosotros. Esto Opción de primer curso Perfecto para el almuerzo o la cena ligera, ya que es bien absorbido por el cuerpo y no contiene muchas calorías. Además, la sopa de crema es un plato exquisito y muy sabroso, digno de la cocina más alta.

Por eso "Con mis propias manos" Preparó 10 variantes de sopas de crema, que es simplemente imposible no probar!

Sopa fría de salmorejo española

INGREDIENTES

  • 800 g de tomates
  • 200 g de pan blanco viejo
  • varios dientes de ajo
  • 250 ml de agua
  • Sal, pimienta y aceite de oliva al gusto.

PREPARACION

    1. Cortar el pan en cubos, cortar la corteza y cubrirlo con un vaso de agua. Dejar durante media hora, para que el agua se absorba bien en el pan. Ahora tienes que pelar los tomates. Para hacer esto, llénelos con agua hirviendo durante 3 minutos para que la piel se quede atrás. Cortar los tomates en cubos y molerlos en una licuadora junto con pan y ajo.
    2. Verter 50 ml de aceite de oliva. Coloque la mezcla durante 2 horas en el refrigerador, después de cubrirla con una película adhesiva. Antes de servir, agregue unas rodajas de huevo picado y un poco de jamón a la sopa.

Tocino Sopa Crema De Bacon

INGREDIENTES

  • 250 g de guisantes
  • 70 g de tocino ahumado
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • varios dientes de ajo
  • 3 cucharadas. l aceite de oliva
  • 1 l de caldo (vegetal o de carne)

PREPARACION

Primero debe remojar los guisantes en agua fría durante al menos 3 horas. En este momento, fríe las cebollas, el ajo y las zanahorias en rodajas en aceite de oliva, luego agregue el tocino y un poco más mantenga la sartén sobre el fuego, revolviendo los ingredientes constantemente. Enjuague los guisantes y póngalos en la sartén con las verduras y el tocino. Verter todo el caldo y hervir durante unos 60 minutos.

Sopa De Crema De Champiñones

INGREDIENTES

  • 500 g champiñones
  • varias papas grandes
  • 700 ml de agua o caldo de verduras.
  • 1 diente de ajo
  • 1 ramita de perejil
  • 50 ml de crema
  • 30 g de mantequilla
  • sal y pimienta al gusto

PREPARACION

    1. Enjuague y limpie los champiñones (si es necesario). Cortarlos Pelar las patatas y cortar en cubitos pequeños. En una cacerola, derrita la mantequilla, ponga en ella la cebolla, las papas y un diente de ajo picados finamente. Es necesario cocer los ingredientes a fuego lento durante 10 minutos, agregando periódicamente caldo o agua.
    2. Después de eso, agregue los champiñones y las mascaras por otros 10 minutos. Luego retire la sartén del fuego, retire el ajo y agregue sal y pimienta. Vierta el caldo restante y corte la sopa hasta obtener la consistencia deseada con una licuadora. Vierta la crema y vierta el perejil picado. Vuelva a poner la olla sobre el fuego y, mientras revuelve, hierva. Decorar con champiñones frescos y una ramita de perejil.

Sopa de crema de verduras

INGREDIENTES

  • 600 g de papas
  • 100 g de puerro
  • 100 g de zanahorias
  • 500 ml de leche
  • sal, pimienta a gusto
  • cebollas verdes
  • 500 ml de caldo (o simplemente agua)
  • 1 cucharada. l aceite de oliva
  • nuez moscada

PREPARACION

Corte las cebollas y las zanahorias y cocine a fuego lento en una sartén con aceite de oliva a fuego lento durante unos 15 minutos. Cortar las patatas en cubos. Luego poner en una cacerola, verter la leche y la sal. Cocine hasta que las papas estén listas. Después de eso, molerlo con una licuadora. Agregue las zanahorias y los puerros, el caldo o el agua a la cacerola, sal y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Servir la sopa, espolvorearla con cebolla.

Sopa Crema Con Pepino Y Yogurt

INGREDIENTES

  • 2 pepinos grandes y frescos
  • 800 ml de caldo de verduras o carne.
  • 3 cucharadas. l aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • eneldo
  • pimienta negra molida
  • 100 ml de yogur
  • cáscara de limón solo
  • 4 cucharadas. l Yogur natural, un manojo de eneldo fresco para decoración.

PREPARACION

Picar finamente el eneldo y la cebolla, y picar el pepino en cubos. Poner la cebolla y freír en una sartén durante unos minutos, añadiendo aceite de oliva. Agregue el pepino a la sartén y revuelva unos minutos más. Luego vierta el caldo, agregue la ralladura y el eneldo. Es necesario cocinar durante 20-25 minutos a fuego lento. Después de eso, deje que la sopa se enfríe y muela todo con una licuadora. Yogur Vley, sal y pimienta. Al servir, decorar con una ramita de eneldo.

Sopa francesa potage parmentier

INGREDIENTES

  • 250 g de puerro
  • 750 g de papas
  • 500 ml de caldo de carne
  • 200 g de crema
  • 3 cucharadas. l aceite de oliva
  • sal y pimienta al gusto

PREPARACION

Picar finamente la cebolla y freírla durante unos minutos en aceite de oliva en una cacerola. Agrega un poco de caldo y rímel por otros 5 minutos. Ponga las papas en una cacerola y vierta el caldo restante. Canal de 15-20 minutos, hasta que las papas estén blandas. Luego molerlo con una licuadora, verter la crema y mezclar bien. Wari 5 minutos más. Al servir, espolvorear con queso parmesano rallado o verdes.

Sopa Crema De Espinacas

INGREDIENTES

  • 250 g de espinacas (frescas o congeladas)
  • varias papas medianas
  • 500 ml de caldo o agua.
  • 200 g de crema
  • 3 cucharadas. l aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • sal y pimienta al gusto

PREPARACION

Cortar las espinacas y picar finamente la cebolla. Tíralos en una sartén con aceite de oliva durante 5-7 minutos. Luego muela las cebollas con espinacas en una licuadora, agregando un poco de caldo. Cortar las papas en tazas, hervirlas y molerlas con una licuadora. Combine todos los ingredientes en una cacerola y cocine por 5 minutos. Añadir la crema, la sal y la pimienta. Se puede decorar con verduras y picatostes.

Sopa Crema De Calabaza

INGREDIENTES

  • 600 g de calabaza
  • varias papas grandes
  • 1 l de caldo de verduras o carne
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas. l aceite de oliva
  • 200 ml de crema
  • sal
  • zira

PREPARACION

Limpiar las patatas y la calabaza y cortar en cubos. Calentarlos por separado. Picar finamente la cebolla y freírla en aceite de oliva. Combine todos los ingredientes, agrégueles el caldo y muele la licuadora. Verter agua hirviendo sobre Zira y dejar que se elabore durante 15 minutos. Cuele y agregue a la sopa. Vierta la crema de cocción 5 minutos más.

Sopa De Crema De Pollo

INGREDIENTES

  • 600 g de filete de pollo
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 40 g de migas de pan
  • 1.5 litros de agua
  • 100 ml de crema
  • nuez moscada, hoja de laurel, clavo de olor, pimienta

PREPARACION

Pelar las verduras y juntarlas con la pechuga de pollo en la sartén. Añadir las especias y añadir el agua. Cocine hasta que la carne y los vegetales estén listos. Ahora toma el pecho y muélalo, procesa el caldo. Ponga las migas de pan en la sartén y vierta el caldo. Poner al fuego y hervir para espesar la sopa, sin olvidar revolver constantemente. Agregar el pollo y moler todo con una licuadora. Vierta la crema, agregue sal, pimienta y sazone con nuez moscada.

Con lentejas

INGREDIENTES

  • 250 g de lentejas
  • 500 ml de caldo de carne o verdura.
  • 50 ml de crema
  • 3 cucharadas. l aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • sal, pimienta a gusto

PREPARACION

Lavar las lentejas, cubrir con agua y cocer a fuego lento durante unos 60 minutos. Picar finamente las verduras y saltearlas en aceite de oliva. Agregue las lentejas preparadas con caldo, agregue las verduras, la sal, la pimienta y muela con una licuadora. Vierta la crema y, mientras revuelve, hierva.

Vale la pena probar estas sopas al menos una vez en la vida para enamorarse de ellas para siempre. ¡Conquistarán a todos con su sabor y delicado aroma!

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